Receta: Papa rellena con carne molida y carnes frías gratinada

Por: Diane Gray

Las papas rellenas son un delicioso platillo que a todos les encanta. Gracias a su suave sabor, las papas pueden rellenarse de una amplia variedad de ingredientes. Su preparación es bastante sencilla, solo sigue los pasos de la receta que te comparto a continuación.

INGREDIENTES:

• 4 papas grandes

• 150 g de tocino picado

• 100 g de jamón de pavo

• ½ cebolla blanca

• 3 cucharadas de mantequilla derretida

• ½ kilo de carne molida

• ½ taza de queso manchego rallado

• ½ taza de queso chédar rallado

INSTRUCCIONES

1. Cuece las papas en agua con sal; cuandoestén suaves retíralas del agua y córtalas por la mitad.

2. Retírales el relleno sin romper lacascara. Reserva.

3. Fríe el tocino hasta que esté dorado yescurre la grasa.

4. En un sartén con un poco de aceite, cocinala carne molida, sazona y reserva.

5. Trocea la papa y mézclala con la carnemolida, tocino, la cebolla, la mantequilla; salpimienta.

6. Rellena las cascaras de papa con lamezcla y añada el queso en la superficie de la papa rellena; hornea a 180 ºCdurante 15 minutos o hasta que doren.

7. Sirve como acompañamiento de ensalada yguacamole.

Por: Diane Gray

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