¿No puedes resistir comer un postre? Científicos explican por qué
- Leonardo Antonio Islas Olavarrieta
- 14 jun 2020
- 2 Min. de lectura
Es normal: a veces no podemos decir que no a una porción más de helado, dulces, galletas o cualquier snack delicioso pero poco saludable. Y no hay razón para castigarse por eso, pero a veces pareciera que dejamos encendido ese ‘switch‘ que nos hace decir que sí a todo.
Y esto se debe a que, probablemente, haya un mecanismo similar a un switch en nuestro cerebro.
Científicos de la Universidad del Sur de California (USC) sugieren que este impulso podría provenir de una región específica del cerebro, que también está relacionada con trastornos psiquiátricos que van desde comer en exceso hasta ludopatía y otras adicciones.
A través de un comunicado, Scott Kanoski, neurocientífico y profesor de la mencionada universidad, explicó que mediante un estudio se descubrieron las conexiones cerebrales que mantienen controlada la impulsividad.
El mecanismo es en realidad un químico producido por células especializadas ubicadas en el hipotálamo. Esta región es responsable de diversas funciones que van desde controlar nuestra temperatura corporal hasta medir nuestros niveles de hambre y sed. Ocasionalmente produce la hormona concentradora de melanina (MCH) que es un químico relacionado con nuestra necesidad de consumir alimentos, bebidas y otras sustancias. Sin embargo, la producción de MCH parece ser independiente de nuestra necesidad real por alimentos o bebidas, y es allí donde sucede el fenómeno de ‘solo uno más’.
Emily Noble, ex investigadora de la USC, explicó que al manipular este circuito es posible desarrollar terapias para controlar a comedores impulsivos para que sigan una dieta saludable o hacer que alimentos deliciosos, como las donas, sean menos deliciosos.
“Todavía no podríamos dirigir una terapia por regiones específicas del cerebro, pero creo que esto algún día llegará”, dijo.
Con información de MNN y USCPortada: Vinicius Amano vía Unsplash
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