5 superalimentos mexicanos que debes incluir en tu dieta
- Leonardo Antonio Islas Olavarrieta
- 18 nov 2019
- 2 Min. de lectura
La gastronomía mexicana está llena de colores y sabores que nos distinguen en el mundo, pero ¿sabías que en nuestro país tenemos alimentos que, además de deliciosos, son altamente nutritivos?
Entre ellos destacan cinco ingredientes que puedes utilizar en una infinidad de recetas, los cuales te compartimos a continuación.
Chía
La chía es una semilla sorprendente: puede absorber hasta 12 veces su peso en agua. Contiene mucha fibra, hierro, minerales y antioxidantes, los cuales le ayudarán a tu organismo a funcionar de una manera adecuada. Puedes añadirla a tu yogurt, frutas, limonada, jamaica y otros alimentos y bebidas.
Aguacate
El aguacate está lleno de beneficios, pues además de proteger el sistema inmunológico, ayuda a la vista, al cerebro y a reducir el colesterol; además, tiene un alto contenido de fibra, lo cual contribuye a una buena digestión, una piel saludable y un cabello reluciente.
Amaranto
Este superalimento ha estado presente en México desde la época prehispánica, en la que tenía un importante papel en distintas ceremonias espirituales y religiosas. La planta de la que proviene el amaranto es rica en fibra, hierro, calcio, magnesio y vitaminas A y B. Sus semillas son lo que conocemos como amaranto, las cuales, además de absorber todos los nutrientes de las hojas, ayudan a prevenir enfermedades como la anemia. Puedes añadirlo fácilmente a tu dieta diaria en una ensalada, combinado con fruta o como sustituto del trigo.
Chapulines
Los chapulines están compuestos por un 70% de proteína. Son ricos en calcio, magnesio, y vitaminas B1 y B12. Para comerlos, algunas personas los consumen como botanas, con chile y limón, o incluso los añaden a otros platillos como quesadillas, salsas y guacamole.
Nopales
El nopal es considerado como uno de los alimentos más saludables. Nos ayuda a absorber el exceso de azúcar en nuestro cuerpo gracias a su alto contenido en fibra. Puedes disfrutarlo en jugos, ensaladas, sopas e incluso asado o hervido.
Vía Hotbook
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