Molino La Fama, empresa pilar del desarrollo en Sonora
- Leonardo Antonio Islas Olavarrieta
- 25 ago 2020
- 4 Min. de lectura
Desde 1935 Molino La Fama produce las harinas de mayor calidad en el noroeste del país.
Sonora se mantiene como uno de los principales estados productores de trigo en México, con una importante superficie de siembra en el Valle del Yaqui, Costa de Hermosillo, San Luis Río Colorado y Caborca.
El Comité de Sanidad Vegetal del Estado de Sonora (Cesaveson) reportó en abril de 2020 un avance en los permisos de siembra de trigo panificable de 95 mil 464 hectáreas para el ciclo Otoño Invierno 2019-2020, cifra superior a las 69 mil 693 hectáreas registradas al cierre del año anterior.
Una parte considerable de la cosecha tiene como destino la producción de harinas de calidad y alto valor nutrimental en Molino La Fama, donde además de recibir el grano, se brinda apoyo a los productores de trigo de la región para su crecimiento.
De ahí proviene la calidad reconocida de derivados del trigo de Molino La Fama, empresa generadora de empleo directo en Sonora y Sinaloa; símbolo de una ciudad y una empresa sólida que incorpora tecnología y nuevos productos de acuerdo con los gustos del consumidor.
Una empresa que nació hace 85 años en Hermosillo, Sonora y que forma parte del grupo de molinos de Grupo Empresarial Sonorense (GEMSO).
Molino La Fama es una de las empresas pilares del desarrollo en el estado y además de derivados del trigo al mercado panadero, repostero y tortillero, ofrece subproductos al sector pecuario.
Don José Ramón Fernández Suárez llegó de España a la ciudad de Hermosillo, Sonora en 1919, con 17 años. Comenzó a trabajar en una fábrica de velas propiedad de su tío Rosendo Fernández y el señor Zoilo De la Puente. Con su capacidad de trabajo pronto se convirtió en el contador de la empresa.
En 1925, los socios tomaron un pequeño molino en Villa de Seris por un préstamo no pagado y enviaron al joven José Ramón a manejarlo. Pronto los accionistas le dieron un porcentaje del negocio gracias a sus buenos resultados. A esta empresa le llamaron Molino Harinero La Fama.
En 1935 renta el antiguo Molino Hermosillense y lo compra en 1937. Ahí, forma la primera Sociedad Anónima de Sonora y nace Molino La Fama, S.A. En 1958 se construye la actual planta de Molino La Fama, ubicada en el corazón de Hermosillo y que desde entonces todos identifican por su emblemático reloj y por su importancia en la vida económica y de insumo de productos harineros.
La segunda generación de la familia Fernández se suma a esa planta en 1960, con una labor que ha llevado a la empresa a su actual sitio de excelencia.
Las harinas que produce Molino La Fama son de la más alta calidad, con reconocimientos internacionales y provienen del trigo que se siembra en el Valle del Yaqui, Costa de Hermosillo, Río Sonora y Caborca.
Son las harinas de mayor calidad en el noroeste del país donde la presencia de GEMSO tiene tal fuerza, que además de la planta en Hermosillo, cuentan con Harinera de Sinaloa y Molinera del Fuerte en Culiacán, Sinaloa.
Y aunque operan de manera independiente, el mercado que atienden se extiende desde Tijuana, B. C., hasta Guadalajara, Jalisco, incluyendo Nayarit, Colima y algunas ciudades del Bajío. Molinera del Fuerte es el molino que opera el territorio más extenso, con agencias en Ciudad Juárez, Chihuahua y Guadalajara, Jalisco.
Presencia en la región noroeste de México y en Arizona y California, Estados Unidos
La tradición gastronómica del noroeste del país, donde destaca la tortilla de harina, es impulsada por Molino La Fama con sus productos como las harinas preparadas para esas tortillas, pan, pasteles, muffins y hot cakes, bajo las marcas comerciales Los Gallos, Sansón y La Fama.
Estos productos se comercializan en todo el estado de Sonora; Nogales, Caborca, Cananea, Ciudad Obregón, Guaymas y Hermosillo. Así como Tijuana y Mexicali, en Baja California. Lo que les permite una importante penetración en el mercado harinero.
En Sinaloa a través de Molinera Del Fuerte producen las marcas Ahome, Cemitilla, Del Fuerte, KDT, Del Valle, MDF, Pascola y Tósali. Harinera de Sinaloa concentra las marcas Noroeste, Novarina, Sanalona y Tres Ríos.
Además, tienen presencia en el estado de Arizona y California, donde esta harina tiene gran demanda en el mercado latino que es fiel a la marca por tradición y por su alta calidad. Las harinas se pueden encontrar en Bashas’, Food City, Walmart, Pitco Foods, Northgate Market, Food Maxx y Vallarta Supermarkets.
Más allá del molino; su compromiso con agricultores y clientes
Molino La Fama tiene un compromiso de apoyo a los productores de trigo de la región con el fin de generar un crecimiento e impulso al campo mexicano, desde una visión empresarial.
Con esa visión creó Parafinanciera SESUA La Fama (Servicios y Suministros Agrícolas La Fama, S.A. de C.V.). El apoyo que se otorga es financiero y técnico para la siembra del trigo con la calidad requerida para las harinas del molino.
Los planes de financiamiento son de avío completo en insumos y efectivo y avío parcial en insumos.
En su arraigo con la comunidad, Molino La Fama ofrece cursos de capacitación donde se brinda asesoría técnica especializada a panaderos, tortilleros y amas de casa, con el objetivo de formar personal técnico especializado para proveer a la sociedad mano de obra calificada, contribuyendo así a la generación de empleos.
¡Éxitos de historia!En este espacio te contaremos historias de sonorenses y mexicanos de trabajo, lucha, tradición y éxito.
Comentarios