Avanza el Proyecto Apícola Comca’ac
- Leonardo Antonio Islas Olavarrieta
- 27 nov 2020
- 4 Min. de lectura
Fotografía de portada: M.C. Martín I. Bustillo Ruíz
Las familias López Palma y López Perales integran este grupo que contó con una inversión inicial aportada por la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP)
En la primavera de 2021 estaría disponible para el público la miel producto del proyecto apícola Comca’ac
Por: M.C. Martín Bustillo Ruiz
En años recientes las abejas han sido consideradas los organismos más importantes del planeta.
Para todos es claro que de ellas depende la polinización en los campos agrícolas mayormente, y por ende la alimentación humana. Sin embargo, se ha observado también que sus poblaciones han disminuido en una proporción alarmante.
Se piensa que es el cambio climático que las ha afectado, pero también se señala el uso de agroquímicos, particularmente de pesticidas de amplio uso en los campos agrícolas. Un coctel de varios químicos y fertilizantes son utilizados para elevar el rendimiento en toneladas por hectárea, meta que se logra con un costo medioambiental enorme.
Sobra decir que las abejas producen un rico producto conocido como miel, un endulzante natural al cual se les atribuyen además otras propiedades benéficas, elaborado a partir del néctar de las flores que incansablemente buscan alrededor de sus colmenas.
Las flores les proporcionan además un alimento proteínico como el polen, el cual transportan entre las flores de las distintas plantas que visitan, fecundando lo que a la postre serán los frutos y vegetales que llegarán a nuestras mesas proporcionando un servicio incalculable en cuanto a sus beneficios y seguridad alimentaria.
Las abejas son organismos de rápido desarrollo. Las abejas obreras y los zánganos, se calcula viven alrededor de un par de meses. En cambio, la abeja reina, seleccionada por las obreras a partir de alguna de las crías y alimentada toda su vida con jalea real, puede sobrevivir hasta 4 años.
La abeja reina es la encargada de dar a vida a nuevas crías. Es fecundada al vuelo por las abejas zánganos, y sus huevecillos son colocados en algunas celdas del panal donde se convierten en pequeñas larvas. Estas en cuestión de días pasarán a ser nuevas abejas que se integrarán rápidamente a sus funciones dentro de su organización que, dicho sea de paso, es formidable y contaremos en otra ocasión.
La “puesta” de la abeja reina obedece a la abundancia de alimento. A mayor floración, mayor la puesta de huevecillos, aumentando así considerablemente el número de individuos del panal y por tanto la producción de miel.
La buena organización de las mismas al interior del panal, con una reina a la cual siguen, las abejas son organismos fáciles de trabajar, esto siempre y cuando se utilicen los equipos de protección adecuados tales como overol, guantes, velo y una fuente de humo para tranquilizarlas.
Cuando la organización de las abejas no está conforme con su reina, el panal no trabaja en forma adecuada, esto a decir del técnico.
Las abejas requieren una importante provisión de agua potable, fuente alrededor de la cual realizaran su trabajo sin avanzar si acaso algunos kilómetros. Es importante el agua, entre otras cosas para mantener la temperatura de la colmena.
Considerando lo anteriormente expuesto, el hecho de colocar colmenas de abejas en zonas silvestres lejos de los pesticidas agrícolas es fundamental para conservar la salud de las poblaciones de abejas.
Es el caso del territorio Comca’ac de la etnia mejor conocida como Seris, del estado de Sonora, quienes este año introdujeron su primer proyecto apícola, que inicia operaciones con 20 cajones para producir miel de abeja de forma tecnificada.
En entrevista, el señor Arturo López Blanco de 78 años, distinguido miembro de la etnia Comca’ac, nos comentó sobre la miel de abeja de enjambres silvestres de su territorio, misma que ellos aprovechaban desde antaño. Ésta, en conjunto con la carne de venado muy abundante en la zona, formaban parte esencial de su dieta.
Dada la prevalencia actual de algunas enfermedades crónicas entre la población indígena, atribuidas a la forma de alimentación y vida occidental por consumir alimentos procesados e industrializados, y que al parecer a ellos ha afectado aún más, habría que apoyarlos en rescatar sus costumbres ancestrales para que las nuevas generaciones dejen en lo posible los refrescos embotellados y el azúcar refinada tan arraigados, para pasar a consumir productos naturales cultivados por ellos mismos en su territorio de más de 90 mil hectáreas continentales.
El grupo apícola Comca’ac formado por las familias del clan López Palma y López Perales, se encuentra conformado al 50% por mujeres quienes han sido entrenadas por un asesor técnico con experiencia comprobable para un mejor desempeño al frente de su empresa. La inversión inicial fue aportada por la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP).
En la pasada revisión de las condiciones de las colmenas de frente a la temporada otoñal, estas presentan buena acumulación de miel, misma que les servirá de alimento para pasar el invierno.
Adicionalmente, encontramos que los manglares donde fue ubicado el “apiario” se encuentran en floración, al igual que algunas hierbas silvestres del desierto de donde seguirán obteniendo néctar, mismo que transformarán mediante un proceso enzimático en miel que será almacenada en algunas de las celdas del panal.
Las aberturas por las cuales las abejas ingresan y salen de sus cajones de madera, que con el tiempo reconocen, fueron protegidos reduciendo sus “piqueras” para un menor ingreso de aire frío del invierno que se aproxima. Todos los cajones presentaban su abeja reina. Nuevamente se limpiaron los filtros y se cargaron de agua potable los contenedores.
Cabe agregar que la “miel de mangle”, de los extensos manglares (plantas halófitas que soportan altas salinidades) que crecen exuberantes en los amplios esteros de la zona, tiene un exquisito sabor, producto que estaría ofreciéndose al público ya envasada en la primavera de 2021.
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